南瓜芹菜炒肉

南瓜芹菜炒肉

简介：

南瓜芹菜炒肉是一道营养丰富、色香味俱全的经典家常菜。猪肉的鲜嫩与芹菜的清香完美结合，为家人带来一道简单又美味的下饭菜。

所需材料：

猪肉嫩里脊肉 200克

鲜嫩芹菜 250克

姜末 适量

蒜末 适量

生抽 适量

料酒 适量

盐 适量

鸡精 适量

胡椒粉 适量

植物油 适量

所需工具：

炒锅

刀

砧板

步骤：

* 前期准备：

1. 猪肉切成薄片或丝，用料酒、生抽、盐和胡椒粉腌制10分钟。

2. 芹菜洗净，切成小段或条。

* 制作过程：

1. 烧热锅，加入适量植物油，放入姜末和蒜末爆香。

2. 将腌制好的猪肉放入锅中，快速翻炒至变色。

3. 加入芹菜段，继续翻炒，炒至芹菜变软。