菜品多的炒菜

小炒仔兔

主要食材：兔肉丁、红椒圈、芹菜段、香菜段、菜籽油、盐、生抽、味精、生粉、料酒、葱姜汁、花椒面、香油

制作方法：将兔肉丁腌制后，与各种蔬菜和调料一起炒制，最后加入香油和味精调味。

小炒黑山羊

主要食材：带皮黑山羊、石磨煎饼、青红美人椒、小米椒、香菜梗、拍蒜、生抽、老抽、盐、味精、陈醋、胡椒粉

制作方法：黑山羊切片过油，与各种蔬菜和调料一起炒制，最后搭配煎饼上桌。

小炒蹄花

主要食材：猪蹄、川式辣卤水、青红椒、小米辣、洋葱、青花椒、酒鬼花生

制作方法：猪蹄卤至刚脱骨后斩块炸过，再与各种蔬菜和调料一起炒制，最后加入酒鬼花生。

小炒肥鹅

主要食材：小肥鹅肉、小米椒丝、二荆条青椒丝、洋葱条、姜末、盐、味精、白糖、辣鲜露

制作方法：肥鹅肉切片焯水后，与各种蔬菜和调料一起炒制，最后淋入红油。

小炒鹿肉

主要食材：鹿肉、青红尖椒节、子姜片、香菜节、芹菜节、盐、料酒、辣鲜露、酱油、味精、生粉、色拉油