电饭锅鸡腿无水做法
食材准备
鸡腿4个
葱姜蒜末适量
蚝油1勺
生抽2勺
料酒1勺
五香粉半勺
盐适量
白胡椒粉少许
初步处理
鸡腿洗净后用厨房纸吸干水分，用小刀在表皮上划几道花刀，再用牙签在肉的部位戳几个小孔，这样更容易入味。
腌制鸡腿
将葱姜蒜末、蚝油、生抽、料酒、五香粉、盐和白胡椒粉混合均匀，抹在鸡腿表面，重点揉搓花刀处，腌制30分钟以上。
准备电饭煲
把电饭煲内胆取出，将腌好的鸡腿皮朝下整齐摆放，不要叠放，注意鸡腿之间要留有空隙，这样受热更均匀。
烹饪过程
选择“煮饭”功能，等待跳至“保温”后，再继续焖5分钟。
然后打开盖子，用筷子将鸡腿翻面，继续选择“煮饭”功能再煮一次。