创意早餐图片及做法

香葱鸡蛋饼

主要食材：鸡蛋、面粉、水、葱花

做法

面粉加水，1:2的比例，均匀搅拌成面糊状。

打入一个鸡蛋，加入一点盐继续均匀搅拌。

锅里预热加入少许油，热锅后倒入面糊，撒入葱花，分散均匀，用小火煎10-15秒后，翻一面继续煎，两面反复翻几次，变成金黄色后即可出锅。

番茄厚蛋烧

主要食材：番茄、鸡蛋、香肠、盐

做法

番茄去皮，切一个十字，放入锅中煮3分钟，剥皮备用。

打入两个鸡蛋搅拌均匀备用，把番茄和香肠切成小粒。

油锅预热，把材料放入锅中加入少许油、适量盐进行翻炒。

炒出香味后把鸡蛋液倒进锅中，迅速摊平，两面反复煎一会，待凝固后卷起来，呈金黄色后即可出锅。

黄金南瓜饼

主要食材：南瓜、糯米粉

做法

南瓜去皮切成小块，放入锅中蒸熟，大概20分钟。

南瓜蒸熟后用勺子压成泥，乘热把糯米粉放入南瓜泥中，一边加面粉一边用手揉成团，揉至不粘手。

在盘子上撒入一些糯米粉，把它揉成一团一团的均匀放好，压扁后放入锅中煎，煎至两面金黄即可出锅。

菌菇汤

主要食材：鸡蛋、香菜、木耳、香菇

做法

香菇洗干净切成一片一片，在开水中煮3分钟后捞起备用。

鸡蛋打入碗中搅拌均匀，香菜、木耳切碎备用。

锅内加水烧开，放入香菇片煮3分钟，捞出备用。

倒入鸡蛋液，加入香菜和木耳，煮1-2分钟即可出锅。

老北京鸡肉卷

主要食材：中筋面粉、鸡胸肉、黄瓜、生菜、盐、苏打、老抽、甜面酱

做法

黄瓜切条，鸡胸肉切手指粗长条，加盐、苏打、老抽抓匀腌制半小时。

面粉堆小山中间挖洞，倒入热水慢慢往里和，加冷水揉成一个表面光滑的面团，包保鲜膜静置10分钟，再排气静置10分钟。

腌好的鸡肉裹面粉，沾水再裹面粉，放入油锅中炸至两面金黄。

面团搓长条，分剂子，取两个面团压扁，在一个面皮上刷油，盖上另一张面皮，用擀面杖擀薄，撕开两张面皮，炕至表面微焦，抹甜面酱，依次放入生菜、黄瓜、鸡肉卷起来。

营养丰富的小白菜发面饼

主要食材：普通家用面粉、酵母、鸡蛋、小白菜、胡萝卜

做法

小白菜切碎放到盆中，加入面粉、酵母搅拌均匀，打入两个鸡蛋，一点点加入温水，搅拌成糊状。

面糊搅拌好以后，盖上保鲜膜静置半小时左右，将切成碎丁的胡萝卜和葱花倒入面糊，搅匀，再加入适量盐。

平底锅刷上油，一勺一个小火开烙，成型凝固后开始翻面，烙至两面金黄即可出锅。

黄金馒头片

主要食材：馒头、鸡蛋、盐、椒盐、食用油

做法

馒头切成大约1cm厚的大片，鸡蛋加少许盐打散。

将一部分馒头片逐片蘸上鸡蛋液，边沾蛋液边下锅，热锅中入凉油，逐片下入沾裹鸡蛋的馒头片，一面煎至金黄后翻面，再煎至金黄色，撒上适量椒盐，待另一面煎至金黄色，出锅即可。

多彩蛋卷

主要食材：鸡蛋、小黄瓜、红辣椒、盐

做法

将红辣椒、小黄瓜分别切成碎末备用，鸡蛋放在一个大碗中，用打蛋器朝一个方向打散。

将红辣椒、小黄瓜、盐分别放入蛋液中，搅拌匀均，倒入电饼铛中，用木铲轻轻滑动，使其匀均的