油炸去碱

油炸去碱是指通过油炸的方式来消除食物中残留的碱性物质。当你在炸鱼时不小心加入了洗涤碱，不用担心，因为 经过油炸后，洗涤碱的危害性会大大降低。洗涤碱在高温下会分解，从而减少对人体的潜在危害。

尽管如此，如果大量食用洗涤碱，仍然可能对人体食道和消化道造成损伤，影响健康。因此，建议适量食用，并多喝开水以帮助排出体内的洗涤碱。此外，平时应少吃辛辣油腻食品，多吃水果蔬菜，以保持身体健康。