红烧肉里可不可以放凉菜

红烧肉里可以放凉菜。以下是一些适合放在红烧肉里的凉菜：

梅菜：

梅菜扣肉是一道经典的红烧肉菜肴，梅菜与五花肉的搭配使菜肴味道鲜美，营养丰富。

干油菜叶 、 干红薯叶、 红薯杆、 芝麻叶：

这些干菜可以增加红烧肉的口感和风味，使菜肴更加丰富多样。

橄榄菜：

橄榄菜与红烧肉搭配，能够增添一种独特的鲜味。

菠菜、 大白菜：

这些蔬菜可以吸收红烧肉的汤汁，变得更加美味，同时保持营养均衡。

榨菜、 香菇丁：

这些配料也可以与红烧肉搭配，增加菜肴的口感和风味。

总之，在红烧肉中加入一些凉菜，不仅可以使菜肴更加丰富多样，还能提升整体口感和风味。你可以根据个人口味选择合适的凉菜进行搭配。