早餐香蕉饼芝士
早餐香蕉饼芝士的做法有多种,以下提供两种做法:
做法一:
食材 :香蕉1根、手抓饼2张、蛋黄1个、马苏里拉芝士适量、白芝麻适量。步骤
手抓饼放至微微变软,放上香蕉。
将香蕉捣成泥,平铺在手抓饼上。
再按自己喜欢的量来放芝士。
盖上另一张手抓饼。
将手抓饼边封紧。
移入纸盘。
在饼面刷上蛋黄液,撒上白芝麻。
放入空气炸锅,160度烤20分钟,出锅切块即可。
做法二:
食材:香蕉100克(选熟透的更香甜)、低筋面粉120克、鸡蛋1个、酵母1.5克、白糖20克、清水170克、芝士碎适量。
步骤
香蕉压泥:把香蕉剥皮后用勺子压成泥,越细腻越好。
搅拌面糊:把低筋面粉、鸡蛋、酵母、白糖、香蕉泥和清水都放进大碗里,搅拌到没有颗粒。
耐心等待:盖上保鲜膜让面糊醒发12小时。
最后冲刺:
1. 醒发好的面糊轻轻搅拌,把大气泡都打掉。
2. 平底锅不用刷油,直接倒入面糊。
3. 小火慢煎,等表面布满小气泡。
4. 撒上芝士碎,多撒点更香。
5. 对折加热,等芝士融化即可。
这两种做法都可以制作出美味的早餐香蕉饼芝士,您可以根据个人口味选择合适的食材和做法。