米饭用茶水
使用茶水蒸米饭是一种既美味又能带来健康益处的烹饪方法。茶水中的单宁酸和其他成分能够提升米饭的风味,同时还能帮助消化、去除油腻感,并提供一些维生素和抗氧化物质。
蒸米饭的步骤
准备茶叶
根据米的量取0.5-1克茶叶。
用500-1000毫升开水泡5分钟,然后滤去茶叶渣。
淘洗大米
将米淘洗干净,去除表面的杂质。
混合米和水
将过滤后的茶水倒入淘洗好的大米中,确保茶水均匀覆盖米粒。
按照常规方法将米和水一起放入锅中蒸煮。
蒸米饭的技巧
米和水的比例:
蒸米饭时,米和水的比例应该是1:1.2,以确保米饭粒粒饱满。
增香: