电饭锅压鱼头

使用电饭锅制作压鱼头的方法如下：

材料准备

鱼头：1个（约200克）

葱：15克

姜：55克

洋葱：100克

金针菇：100克

料酒：1勺

生抽：1勺

老抽：半勺

奥尔良腌料：半勺

啤酒：半瓶

蒜：50克

食用油：适量

盐：适量

酱油：适量

蚝油：适量

白糖：适量

胡椒粉：适量

花椒粉：适量

味精或鸡精：适量

制作步骤

鱼头腌制

将鱼头洗净切块，放入盘中。

加入5克葱、5克姜、1勺料酒、1勺生抽、半勺老抽、半勺奥尔良腌料，抓拌均匀，腌制30分钟备用。

煎鱼头