能用电饭锅做出红薯饭吗
能用电饭锅做出红薯饭。以下是几种用电饭锅制作红薯饭的方法:
基本做法
将处理好的红薯放入电饭锅中,尽量摆放整齐,以免红薯之间过于拥挤。
选择“煮饭”功能开始烹饪,当电饭锅的指示灯由红色变为绿色,或者电饭锅发出提示音时,表示红薯已经烹饪完毕。
让红薯在电饭锅中保温一段时间(10-15分钟),这样可以使红薯更加软糯香甜。
使用“焖米饭”功能
将处理好的红薯直接放入电饭锅,别加水,也不用放油,选择“焖米饭”功能。
当电饭锅跳到保温时,用筷子扎一扎红薯,如果轻松穿透,那就是大功告成。
加入调料
在放入红薯前,可以在电饭锅中加入两大茶匙的酱油、一小勺料酒和一小勺白糖,这样可以使红薯饭更加香甜。
或者在煮饭时加入2勺生抽、1勺蚝油,摆上红薯,按标准模式焖饭。
其他技巧
在红薯表面划几道口子,可以让热量更好地渗透进去,使红薯内部更柔软。
不要随意翻动红薯,这样能保持外皮完整,出锅后更有卖相。