油炸粉条炒肉片的做法

油炸粉条炒肉片的做法如下：

食材准备

粉条 100g

瘦肉 一块（约150g）

包菜 少许

小米辣 一个

葱 少许

油 适量

盐 适量

生抽 适量

老抽 少许

黄酒 少许

粉条处理

粉条提前用温水泡发，至膨胀即可。

肉片腌制

肉洗净切片，用盐、黄酒、生抽腌制十五分钟。

蔬菜准备

包菜洗净切成块状。

小米辣切丁，葱切成葱花备用。

炒制过程

锅内放油烧热，放入腌制好的肉片，快速翻炒至发白，盛出备用。