油炸用什么辣酱
油炸时可以使用多种辣酱来增添风味，以下是一些常见的辣酱配方和调料建议：
Spicy Fry Sauce
成分：番茄酱、黄瓜酱、酱油、辣椒粉和其他调味料。
制作：将所有材料放入搅拌机中搅拌至细腻，根据个人口味调整辣椒粉用量，储存在冰箱中。
自制辣椒酱
成分：红辣椒、大蒜仁、食盐、三花酒。
制作：将辣椒剁细，与大蒜仁、食盐、三花酒混合，搅拌均匀后晒1-2天，装入干净的大口玻璃瓶内，再放入少量三花酒盖严瓶口，放在阳光下晒。
韩式辣椒酱
成分：糯米粉、水、味噌、砂糖、辣椒粉、醋、酒、盐。
制作：将味噌、砂糖、辣椒粉拌匀备用，其他材料按比例混合后熬制。
蒜蓉辣酱
成分：大蒜、辣椒、盐、糖、醋、生抽、老抽、香醋、芝麻油。
制作：将大蒜和辣椒剁碎，加入盐、糖、生抽、老抽调味，加少量香醋去腥，最后加入芝麻油增加香味。