油炸和非油炸哪个成本高

非油炸方便面的成本通常比油炸方便面要高。这是因为非油炸方便面采用的热风干燥工艺需要消耗更多的能源，并且生产过程中对设备的损耗和维护要求也较高。此外，非油炸方便面的原料要求也更高，干燥成本较高，生产花费时间较长，工艺管控较难，这些因素都导致非油炸方便面的成本相对较高。

尽管非油炸方便面的价格通常会比油炸方便面稍高一些，但由于其健康属性，一些消费者仍然愿意为其支付额外费用。然而，从成本角度看，油炸方便面在原料、生产和制造方面的成本通常较低，因此在价格上具有竞争力。