烤肉基础腌制
烤肉的基础腌制方法如下：
选择肉类 ：选择适合烤制的肉类，如猪肉、牛肉、羊肉等，切成均匀大小的片状或块状。准备腌料
基础调料：
盐、糖、酱油、料酒、姜末、葱末、大蒜等。
其他配料：黑胡椒粉、五香粉、辣椒粉、孜然粉、蜂蜜、蚝油、橄榄油等。
腌制过程
将肉类放入一个大碗中，加入准备好的腌料，用手抓匀，确保每片肉都均匀涂抹上腌料。
如果使用冷冻肉，可以提前将肉放在冰箱中冷冻一晚，这样有助于肉的纤维紧实，腌料更易渗透。
腌制时间根据肉的种类和厚度而定，一般从几小时到一两天不等。
冷藏
将腌制好的肉放入冰箱冷藏，冷藏时间可以根据个人口味调整，通常为几小时至一夜，以便肉更好地吸收调味料。