营养懒人早餐

早餐鸡蛋饼

食材：面粉100克、食盐适量、鸡蛋1个、香葱1棵、花椒面适量。

做法：将面粉装入大碗中，打入鸡蛋，倒入清水、食盐和花椒面，搅拌均匀后加入切碎的香葱。将面糊倒入平底锅中，摊匀后煎熟两面即可。

油炸鸡蛋馒头片

食材：馒头1-2个、鸡蛋2-3个、食盐适量、蚝油适量。

做法：馒头切成薄片，鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入蚝油和食盐。将馒头片裹上蛋液后放入油锅中炸至金黄色。

早餐鸡蛋羹

食材：鸡蛋2个、清水适量、香油适量、食盐适量、醋适量。

做法：鸡蛋打入碗中，加入食盐和清水搅拌均匀，倒入蒸锅中蒸几分钟，出锅后划几下，加入香油和醋。

韭菜鸡蛋馅儿饼

食材：韭菜200克、鸡蛋1个、香肠1根、胡萝卜小半根、饺子皮16张。

做法：韭菜切小段，鸡蛋炒成鸡蛋皮切碎，香肠和胡萝卜切小丁。所有食材搅拌均匀，包入饺子皮中，煎至两面金黄酥脆。