清朝的早餐

清朝的早餐 主要包括粥、点心、小菜等食品。以下是一些具体的早餐食物：

粥：

如粳米饭、老米膳、旱稻梗米粥、豆腐浆粥、福米粥、果子粥等。

点心：

包括竹节卷小馒头、孙泥额芬白糕、蜂糕、珐琅葵花盒小菜、酱黄瓜、饽饽、干湿点心等。

小菜：

如口蘑肥鸡、三鲜鸭子、肥鸡丝炖肉、汆丸子锅子、豆秧汆银鱼、小葱炒肉、挂炉鸭子烹肉子酱、榆蘑炒鸡片、盖韭炒肉、炸八件等。

其他：

如元宵、油盐火烧、米粥、窝头、豆浆、油条、烧饼、驴打滚、面包、牛奶等。

此外，皇帝和贵族的早餐通常更为丰盛，可能包括更多的菜肴和精致的点心。例如，光绪帝的早餐有元宵、油盐火烧、米粥和十个窝头，而乾隆皇帝的早餐则更为复杂，包括多种肉类、蔬菜和小菜，以及各式点心和主食。

总体来说，清朝的早餐种类丰富，既有简单的小吃，也有丰盛的正餐，反映了当时社会的饮食文化和等级制度。