河北哪里盛产腊肉和笋丝

河北保定的易县和阜平县都是腊肉和笋丝的产地。

易县

易县大饼卷腊肉：易县大饼卷腊肉是河北保定市易县的特色美食，将咸鲜的腊肉与易县大饼一起卷起来食用，风味独特。

阜平县

红烧腊肉大炖菜：阜平县天生桥旅游开发新小区的人们每年寒冬腊月都会制作红烧腊肉，这道菜是当地的一大特色，通常一家至少半头猪，多的能烧一头。用大块的方肉炖煮，吃起来特别过瘾。

建议您根据个人口味和方便性选择去易县品尝大饼卷腊肉，或者去阜平县体验红烧腊肉大炖菜的美味。