商用版早餐面包做法窍门

商用版早餐面包的做法窍门包括：

材料准备 ：确保所有材料如高筋面粉、牛奶、鸡蛋、干果、黄油、盐、酵母粉、糖等准备齐全，并按照比例准确称量。

和面过程

将面粉、糖、盐、酵母粉等干性材料混合均匀。

逐个加入液体材料（如牛奶、鸡蛋），边加边搅拌，直至形成无干面粉的絮状物。

加入黄油，继续揉面至光滑有弹性，形成手套膜状。

发酵

将揉好的面团放在温暖湿润处进行第一次发酵，直至体积膨胀至两倍大。

发酵过程中注意观察面团的质地和气味，避免发酵过度或不足。

整形与装饰

根据需要将发酵好的面团分割成适当大小，并进行整形，如制作豆沙小花餐包等。

在面包表面刷上蛋液或蜂蜜水，撒上芝麻、干果等装饰，增加美观度和风味。

烘烤

根据面包的大小和形状调整烤箱温度和时间，通常在160-190摄氏度之间，烘烤时间约为15-30分钟。