虾米蒸蛋早餐

虾米蒸蛋早餐是一道简单又营养的家常菜，以下是一种制作方法：

食材：

鸡蛋 2-3个

虾米适量

温水适量

盐少许

香油适量

葱花适量（可选）

生抽少许（可选）

步骤：

鸡蛋打入碗中。

虾米提前用温水泡发，然后沥干水分备用。

葱切成葱花备用（如果喜欢的话）。

将鸡蛋打散，加入适量的盐，继续搅拌均匀。

慢慢倒入温开水，边倒边搅拌，使鸡蛋液充分融合。注意不要起沫。

将泡发好的虾米均匀地撒入蛋液中，轻轻搅拌。

将碗放入蒸锅中，大火烧开后转中火，蒸10-15分钟，直到蛋液凝固。

出锅前淋上适量的香油，撒上葱花（如果喜欢的话），即可享用。

小提示：

如果想让蒸蛋更加嫩滑，可以在打蛋液时加入少许食用油，并确保蒸蛋过程中锅盖不要完全盖住，以减少气泡的产生。

蒸蛋的时间根据蛋液的厚度和蒸锅的功率适当调整，确保蛋液完全凝固且中间不流动即可。