早餐猪肠

早餐猪肠是一种美味且营养丰富的早餐选择。以下是一种简单的自制猪肉早餐肠的做法：

食材

前腿肉 250克

照烧汁、白酒、盐、辣椒粉、草果粉、花椒粉适量

马铃薯淀粉

做法

将前腿肉去皮洗净，料理机打碎，加入照烧汁、白酒、盐、辣椒粉、草果粉及花椒粉，搅拌均匀后加入适量马铃薯淀粉打至上浆。

灌入肠衣，扎成段，晾一晚上。

早起用80度的温水小火煮10分钟，气泡用针刺破以免爆裂。

取出后放入烤箱180度烤15分钟，切段即可食用。

这种早餐猪肠不仅简单易做，而且口感丰富，适合快速准备美味营养的早餐。