曲靖特色早餐

曲靖的特色早餐包括以下几种：

蒸饵丝：

这是曲靖非常有名的一道早餐，主要是用糯米制成的薄片，蒸煮后软糯可口，再搭配上各种小菜，如酸菜、韭菜、豆芽、特制肉杂酱、油辣子等，口感丰富，色香味俱佳。

凉米线：

虽然提到的是玉溪的凉米线，但曲靖也有类似的小吃，米线细滑，配上酸辣的调料和新鲜的蔬菜，吃起来清凉开胃，适合夏天食用。

火瓢牛肉：

这道菜虽然起源于保山，但在曲靖也很受欢迎。大块的牛肉炖得软烂入味，汤头浓郁鲜美，配上各种蔬菜，吃起来非常爽。

丽江粑粑：

这是一个热乎乎的早餐，外皮酥脆，内里软糯，再配上一杯豆浆或牛奶，是很多人喜欢的早餐选择。

豆汤米干：

这是普洱的特色美食，但在曲靖也很常见。稀豆粉是白豌豆磨粉煮成的糊状物，加上各种调料，可以拌米线、烧饵块、油条等，味道独特。

稀豆粉：

这是会泽的特色小吃，以白豌豆磨粉煮成的糊状物，加上油辣椒、鲜姜汁、花椒油、芝麻油、蒜泥汁、芫荽、小葱等调料，拌着吃非常爽口。

烧饵块：

这是曲靖当地的一种民俗小吃，把饵块在木炭火上烤到两面微黄，抹上酱油辣椒对折两次后捏在手中咬一口，香美无比。

包子+豆浆：

曲靖的早餐中，包子和豆浆也是一对经典组合，皮薄馅厚的小包子搭配一杯热豆浆，是很多人喜欢的早餐选择。

这些早餐不仅美味可口，而且具有浓郁的地方特色，适合不同口味的人群。如果你来到曲靖，不妨尝试一下这些地道的早餐美食。