冬瓜西红柿肥牛面怎么做

做法一

准备材料 ：面条、西红柿、肥牛、生抽、盐、鸡精、葱姜。

步骤

切好西红柿和葱姜。

肥牛焯水去血沫备用。

锅中加油，下葱姜爆香后加入西红柿煸炒至沙状，加开水、生抽、盐，打入鸡蛋。

下面条煮至熟透，加入焯好的肥牛和鸡精。

做法二

准备材料：

肥牛、番茄、鸡蛋面、番茄酱、料酒、盐、鸡精。

步骤

面条煮熟后过凉水备用。

西红柿去皮切小块，用开水浸泡后撕皮。

锅中加油，下番茄块炒至熟烂，加入番茄酱和沸水煮2分钟。

加入肥牛、盐、鸡精、料酒，煮沸后关火。

将肥牛和汤汁倒入装面条的碗中，可撒葱花装饰。

做法三