早餐小吃大全及做法

肉蛋蔬菜饼

材料：猪肉200克、鸡蛋3枚、洋葱半个、香菇3朵、黑胡椒碎少许、淀粉1汤匙、油盐适量。

做法：

1. 猪肉剁碎，洋葱和香菇切粒。

2. 将所有材料混合，加入盐和黑胡椒碎，再打入鸡蛋，加淀粉搅拌均匀。

3. 平底锅热油，舀入肉蛋蔬菜糊，煎至两面金黄。

胡萝卜鸡蛋饼

材料：胡萝卜、鸡蛋、盐、淀粉、葱花、肉松。

做法：

1. 胡萝卜切片蒸熟，压成泥。

2. 鸡蛋打散，加淀粉搅拌均匀。

3. 平底锅刷油，倒入蛋液摊成薄饼，再铺上胡萝卜泥，卷起来切成小段。

番茄鸡蛋面

材料：番茄、鸡蛋、香菇、木耳、生抽、白糖、盐、香油。