贺州特色早餐
贺州的特色早餐丰富多样,以下是一些受欢迎的选择:
粉角:
贺州粉角,又称三角包,内馅多样,包括猪肉、四季豆、凉薯、胡萝卜、木耳等,粉皮晶莹剔透,口感软糯Q弹,加上特制的灵魂酱汁,非常美味。
肠粉:
肠粉粉皮嫩滑,肉馅鲜美,味道清淡可口,适合早餐口味比较清淡的人食用。
油茶:
贺州的油茶是一种用茶叶和山茶籽油、大米、生姜等食材经过炒、捶打、熬煮出来的,以钟山油茶和富川油茶最为出名。油茶香气扑鼻,风味独特,是贺州人早餐的特色饮品。
萝卜糍:
萝卜糍也称大肚糍,馅是由萝卜、肉末、油豆腐皮、芹菜等做成,皮薄馅多,圆鼓鼓的,因此称大肚糍。
螺蛳粉:
螺蛳粉是贺州粉界当之无愧的老大,酸、辣、鲜、香的劲儿,大热天没有空调冒着汗也要过上一把嘴瘾。
老友粉:
老友粉口感浓郁,酸、辣味让人越吃越爽,雪白雪白的河粉软润细滑,再喝一口汤,真的是让人“吃过返寻味”。
粉类:
在贺州,早餐当然也不会少了各种粉!桂林米粉总是忍不住加很多配料,海带、酸豆角、辣椒油等等都来上一点感觉才够味!干捞还是加汤全凭心情。
糍粑:
糍粑是贺州的传统甜品,以糯米为主料,经过浸泡、蒸熟、捣碎等工序制成。糍粑口感软糯、香甜可口,常作为早餐或下午茶的伴侣。
这些特色早餐不仅味道独特,而且深受当地人喜爱,是贺州文化的重要组成部分。如果有机会到贺州旅游,不妨尝试这些地道的美食,体验一下贺州的独特风味。