孟买街边早餐叫什么

孟买街边早餐种类繁多，以下是一些常见的早餐选项：

糖耳朵（Jalebi）：

这是一种甜点，也被称为“印度糖耳朵”，由小麦粉面糊加糖浆后煎成环状，非常受欢迎。

Pav Bhaji：

这是孟买的街头快餐，通常由面包和一份素菜组成，是一道开胃菜。

酸奶Lassi：

这是一种加了干果和香料的酸奶，口味多样，满足不同口味的需求。

煎蛋Omelette：

在西式早餐中，通常是两颗鸡蛋加入洋葱、辣椒和香料炒好，再搭配两片吐司面包。

布而吉（Biryani）：

虽然布而吉通常被认为是印度的一种整餐，但在孟买街头，你可能会找到一些摊位提供这种充满西红柿、辣椒、洋葱和香料的炒鸡蛋，配上面包一起吃。

Misal：

这是马哈拉斯特拉邦的特色早餐，由面条、豆子、蔬菜等混合而成，通常和Pav一起食用。

Poha：

由压扁的大米制成，加入辣椒、洋葱、芥末籽等香料烤制，口感丰富。

Sabudana vada：

这是一种用棕榈树茎叶制成的快餐，具有弹性，虽然营养价值不高，但据说有清热功能。

鸡蛋Bhurji：

这是一种巨型炒蛋，使用200个鸡蛋制作，味道浓郁。

印度火烤小汉堡（Pani Puri）：

虽然不完全是早餐，但Pani Puri是孟买非常受欢迎的一种小吃，通常在清晨食用。