香菇菠菜肉末汤

香菇菠菜肉末汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是制作香菇菠菜肉末汤的详细步骤：

准备食材

香菇：适量，洗净后焯水或泡发

菠菜：适量，洗净后焯水

猪肉末：适量

姜蒜末：适量

盐、鸡精、香油、葱花：适量

处理食材

香菇洗净后，可以焯水3分钟，沥干后切块或条。

菠菜洗净后，待锅内香菇汤变色浑浊后加入，煮熟后撇去浮沫。

猪肉末用少许生抽、盐、胡椒粉腌制10分钟。

煮汤

锅中加入清水，放入姜蒜末，煮沸。

加入泡发好的香菇，煮开后转小火煮30分钟。

放入腌制好的猪肉末，继续煮至肉末熟透。

加入菠菜，煮至菠菜软熟。

调味

加入适量的盐、鸡精调味。

煮好后，淋上几滴香油，撒上葱花即可出锅。

小贴士：

煮汤时加入几滴香油，可以提升汤品的香气和口感。

菠菜焯水可以去除部分草酸，使汤品更加清爽。

根据个人口味，可以适当调整调味品的使用量。

这道香菇菠菜肉末汤不仅营养丰富，而且制作简单，是一道非常适合家常享用的一道美味汤品。