早餐店面条有什么
早餐店的面条种类繁多,以下是一些常见的早餐店面条:
热干面:
这是一种湖北特色的早餐,以碱水面、芝麻酱、泡菜、小豌豆和泡萝卜为主要配料,味道香喷喷的,非常受欢迎。
海带汤面:
属于素面,价格便宜,只需3元钱就能吃一碗。面条上铺满了海带汤,口感鲜美,有油荤之气,让素素的面条也沾光。
炸酱面:
虽然不一定是正宗北京炸酱面,但小镇早餐店的炸酱面分量足,上面盖的炸酱很满,还有肉末糊汤和酸豆角的加持,吃完整个人都精神抖擞。
牛肉面:
类似于红烧牛肉面,做法简单,先将碱水面烫好装碗,然后上面盖上牛肉片和汤汁,辣味适中,不少老人家会配上一杯白酒,悠哉悠哉地慢慢品。
肥肠面:
炒肥肠配上面条是头一回吃,下嘴感觉咸味重,早餐店老板为了去腥下足工夫,有一点卤水酱汁味道,闻起来十分香,胃口大的人再来一根油条,吃完超有满足感。
砂锅瘦肉面:
手擀面扔到大火煮到沸腾的砂锅里,快速调味后撒上新鲜腌制的瘦肉,几分钟的工夫就能煮好,满满的瘦肉只卖10元一碗,确实很亲民。
特色招牌牛肉面:
选用优质牛腩或牛腱子肉,肉质鲜美,富含胶原蛋白,经炖煮后口感软烂,汤汁浓郁。
香辣肥肠面:
选用优质新鲜猪大肠,彻底清洗干净去除异味,搭配辣椒、花椒、姜、蒜等调味料,构成香辣风味的灵魂。
手撕鸡汤面:
融合传统风味与匠心独运的美食,以鲜美的鸡汤与劲道的手撕面条深受食客喜爱。
葱花酱油面:
有香菇的味道,特别的香。将香菇和葱准备好,炒出香味后加入酱油和水烧开,煮面至熟。