面粉弄早餐
使用面粉制作的早餐种类繁多,可以根据个人口味和需求选择不同的食谱。以下是一些简单又美味的早餐制作方法:
鸡蛋泡泡
食材:鸡蛋、啤酒、面粉、胡萝卜、小葱花、盐、油。
做法:将鸡蛋和啤酒混合搅拌均匀,加入面粉和盐,醒发半小时。加入胡萝卜和小葱花,搅拌均匀。油温六成热时,用勺子舀入面糊,慢慢炸至金黄即可。
蒸面粉早餐(类似炒面茶)
食材:面粉、红皮花生、白芝麻、黑芝麻、盐、五香粉、食用油、白糖。
做法:面粉蒸熟后过滤,炒香料(盐、五香粉),加入花生和芝麻炒香,放凉后装入密封罐保存。食用时取一勺加开水冲开。
鸡蛋水饼
食材:面粉、常温水、鸡蛋、葱花、盐、五香粉、食用油。
做法:面粉与常温水混合搅拌成面糊,加入鸡蛋、葱花、盐、五香粉调味。电饼铛中刷油,倒入面糊,两面煎至金黄。
番茄疙瘩汤
食材:番茄、鸡蛋、时令蔬菜、面粉、葱花、姜片、盐、白胡椒粉、鸡精、清水或高汤、食用油、香油。
做法:番茄切块,面粉加水搅拌成面糊。锅中加油炒香葱姜,加入番茄煮软,加入清水或高汤煮沸后加入面糊,煮至疙瘩浮起,加入蔬菜和葱花,最后淋上香油。
早餐饼
食材:面粉、酵母、泡打粉、温水、葱花、盐。
做法:面粉中加入酵母和泡打粉搅拌,加温水搅拌成面糊,醒发至两倍大。面糊中加入葱花和盐,搅拌后揪成面饼,锅中加油煎至两面金黄。
油茶面
食材:面粉、精盐、五香粉、花生碎、黑白芝麻。
做法:面粉蒸熟后过滤,炒香料(盐、五香粉),加入花生和芝麻炒香,放凉后装入密封罐保存。食用时取一勺加开水冲开。
这些早餐制作方法简单快捷,适合忙碌的早晨。你可以根据自己的喜好和时间选择适合的食谱,轻松享受美味的早餐时光。