早餐煎鸡翅

早餐煎鸡翅是一道美味又营养的选择。以下是一个详细的制作步骤和注意事项,帮助你做出金黄酥脆的煎鸡翅。

食材准备

主料:新鲜鸡中翅 500g(约8-10个)

调味料

生抽 2汤匙

蚝油 1汤匙

料酒 1汤匙

盐 适量

白胡椒粉 1/4茶匙

姜片 3片

蒜末 2瓣

制作步骤

前期处理

将鸡翅洗净,沥干水分。

用刀在鸡翅表面划出几道小口,方便入味。

加入所有调味料,充分揉搓,然后放入保鲜盒中密封腌制,腌制时间30分钟以上,最好腌制2-3小时。

煎制过程

平底锅预热,加入适量油,油量适中,避免煎焦。

中小火将腌制好的鸡翅放入锅中,煎至一面金黄时翻面,约4-5分钟。

重复煎另一面至金黄,期间可以适当翻动,确保受热均匀。