北方早餐店种类介绍

北方早餐店种类繁多，以下是一些常见的北方早餐品种：

胡辣汤：

河南的逍遥镇胡辣汤尤为出名，汤汁乳白，泛着点点辣油，木耳、肉丝、面筋漂浮其中，是北方人抵御寒冬的法宝。

煎饼果子：

天津的煎饼果子是街头美食的顶流担当，面糊摊开，打上鸡蛋，撒上葱花，刷上酱料，放入金黄的油条或薄脆，轻轻一卷，外酥内软。

鸡蛋灌饼：

河南特色的鸡蛋灌饼，锅边“滋滋”作响，金黄的鸡蛋顺着薄饼边缘流淌，饼皮酥脆，蛋香四溢。

肉夹馍：

现烤出炉的白吉馍，表皮金黄酥脆，肉馅经过精心炖制，肥瘦均匀，酱香浓郁，是古老街边小吃的代表。

咸豆腐脑：

北方的早晨，一碗热气腾腾的咸豆腐脑是最暖心的问候，豆腐如羹似脂，入口即化，咸鲜的汤汁裹挟着嫩滑的豆腐。

炒肝：

北京的早市上，炒肝摊总是人声鼎沸，一碗炒肝，汤汁浓郁，猪肝切片软嫩，大肠爽滑，淋上蒜泥和醋，香气扑鼻。

包子油条煎饼果子：

包子、油条、煎饼果子等传统北方小吃应有尽有，一些创新的早餐组合也层出不穷，如紫薯芋泥双料包配饮品。

豆浆、豆腐脑、馄饨、锅巴菜、牛奶、大米粥、小米粥、八宝粥、绿豆粥、红豆粥、南瓜粥、皮蛋瘦肉粥、羊汤：

这些传统的早餐食品在北方非常受欢迎。

肠粉、汤粉面、油条、麻圆：

这些粉面类食物在北方也有一定的市场。

西式早餐：

如三明治、火腿、奶酪、培根等，虽然不常见，但也有一些早餐店提供。