鸡蛋西红柿青菜做早餐

西红柿鸡蛋青菜早餐

简介：

西红柿鸡蛋青菜早餐是一款营养丰富、简单易做的早餐选择。它结合了蛋白质、维生素和矿物质，能够提供一天所需的能量和营养。

所需材料：

鸡蛋：2个

西红柿：1-2个

青菜：适量（如菠菜、小白菜、油麦菜等）

盐：适量

鸡精/味精：少许（可选）

食用油：适量

葱花：适量（可选）

所需工具：

锅

搅拌器

刀具

砧板

步骤：

* 前期准备：

1. 西红柿洗净切成小块或片。

2. 青菜洗净，切段或片。

3. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散。

* 制作过程：

1. 热锅凉油，油热后倒入打散的鸡蛋液。

2. 待鸡蛋液凝固成形后，用铲子快速翻炒至熟透，盛出备用。

3. 锅中再加少许油，放入切好的西红柿块，翻炒至出汁。

4. 加入适量的清水或高汤，大火烧开。

5. 放入青菜段，煮至青菜变软变色。

6. 将之前炒好的鸡蛋倒入锅中，与西红柿一起翻炒均匀。

7. 根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味。

8. 最后撒上葱花，出锅装盘。

提示和建议：

可以根据个人口味调整西红柿和青菜的用量，增加或减少。

如果喜欢酸味，可以在炒西红柿时加入一些醋。

炒鸡蛋时不要用锅铲过度搅拌，以免鸡蛋变得过于碎散。

烹饪时间：

准备时间：10分钟

烹饪时间：15分钟

总时间：25分钟

分量：

适合2人份

这道早餐不仅美味可口，而且制作简单快捷，非常适合忙碌的早晨。你可以根据自己的喜好调整食材和调料，让这道菜更加符合你的口味。