包包子馅料调料

包子馅料调料可以根据个人口味和包子种类进行选择，以下是一些常见的包子馅料调料配方：

肉包子馅

猪肉：最好选用前腿肉或五花肉，肥瘦比例3:7或4:6。

调料：食盐、生抽、老抽、白胡椒粉、鸡精、白糖、香油、葱姜花椒水。

制作步骤：

1. 猪肉清洗后去皮，剁成细腻的肉馅，加入生姜末和葱花。

2. 加入食盐、生抽、老抽、白胡椒粉、鸡精、白糖搅拌均匀。

3. 分次倒入葱姜花椒水，每次倒进去都始终一个方向搅拌，完全吸收后再倒下一次。

4. 加入香油搅拌，肉馅就调好了。

萝卜肉丝馅

猪肉：200克，切丝。

萝卜：100克，切丝后用盐腌制15分钟，挤干水分。

香菇：20克，泡发后切丝。

葱白：20克，切末。

姜：10克，切末。