早餐店销售成本计列
早餐店销售成本计列主要包括以下几个方面:
食材采购成本
食材包括肉类、蔬菜、海鲜等主要食材的采购成本。
调料和佐料的采购成本,如提供酒水饮料服务,还包括酒水饮料的采购成本。
人工成本
厨师工资:负责烹饪的厨师及相关人员的工资支出。
服务员工资:负责接待顾客、点餐、送餐等服务工作的员工工资支出。
管理人员工资:负责店铺日常运营管理的管理人员工资支出。
租金及装修成本
不同地区的租金和水电费用存在差异,需要具体分析。
店铺的装修成本,包括设备投入与运营维护规划。
设备折旧
厨房设备、餐具等固定资产的折旧费用。