印度羊肉和土豆的做法
印度风味羊肉炖土豆
原料：羊肉 300克，土豆 一个，油 两勺，水 适量，盐 一小勺，老抽 半勺，酱油 一勺，料酒 一勺，白糖 半勺，花椒 5粒，八角 一颗，香叶 两片，葱 一根，姜 两片。
做法：
1. 羊肉洗净，切小块，凉水下锅，煮开，捞出羊肉备用。
2. 准备葱姜，花椒，八角，香叶。
3. 热锅下油，加半勺白糖，等白糖变成咖啡色，羊肉下锅，炒两分钟。
4. 加入酱油，老抽，料酒，盐，葱，姜，香叶，花椒，八角，翻炒两分钟。
5. 锅中加水，大火烧开转小火煮半小时，加土豆块，再煮20分钟。
6. 大火收汁，出锅即可。
印度风味羊肉土豆
原料：羊肉 450g，土豆 100g，西红柿 50g，花椒 适量，生姜 适量，葵花籽油 适量，生抽 适量，食盐 适量，辣椒 适量。
做法：