南瓜饼揉面团
揉南瓜饼面团的方法如下:
准备材料
南瓜 300克
糯米粉 200 - 250克
白糖 适量(根据南瓜甜度和个人口味调整)
南瓜处理
将南瓜去皮去籽,切成小块。
将南瓜块放入蒸锅中,蒸至能用筷子轻松戳透,大约需要20分钟。
南瓜泥制作
蒸好的南瓜用勺子压成泥状,待凉备用。
揉面过程
将南瓜泥放入一个大碗中。
分多次加入糯米粉,边加边搅拌,直到面团不粘手。注意不要一次性加入所有糯米粉,因为不同南瓜的含水量不同,需要根据面团的实际情况调整糯米粉的用量。
揉面团的过程中要有拳头击打的动作,这样可以使面团更加光滑。
如果面团太干,可以适量加入清水,直到和成南瓜面团,不沾手即可。