鸡蛋怎样制作淡奶油

制作淡奶油的步骤如下：

准备材料

4个鸡蛋

250克全脂牛奶

300克水

30克糖粉

几滴柠檬汁或白醋

分离蛋清和蛋黄

将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，确保蛋清置于干净、无油无水的容器中。

打散蛋清

将蛋清打散，加入几滴柠檬汁或白醋，继续搅打。

加入糖分

在蛋清变得稍微稠一些时，加入一勺糖，继续打。

重复上述步骤，直到蛋清比第三步更稠，并且能够立起来。

混合牛奶和水

在另一个容器中，将牛奶和水混合均匀。

打发蛋清至硬性发泡