电饭锅做蛋糕的糊糊
使用电饭锅制作蛋糕的糊糊，主要需要以下食材和步骤：
食材准备：
面粉：150克
鸡蛋：6个（或根据电饭煲大小调整数量）
牛奶：150克（或水100克+玉米油50克）
糖：60克
玉米油：70克（或植物油30克）
柠檬汁：几滴（可选，用于去腥增香）
盐：少许
制作步骤：
蛋黄糊制作
将鸡蛋的蛋黄和蛋白分别打入两个干净无水的碗中，确保蛋白中不含任何杂质。
在蛋黄中加入玉米油、牛奶和60克白糖，搅拌均匀至颜色变浅。
筛入低筋面粉和少许盐，用Z字形手法轻轻搅拌至无干粉状态，避免过度搅拌导致面糊起筋。
蛋白打发
在蛋白中加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器先低速打散，再转高速打发至出现大泡时，加入剩余白糖的一半，继续打发至泡沫细腻时加入另一半白糖，直至提起打蛋器能形成直立的小尖角（硬性发泡）。