炒牛肉西红柿黄瓜胡萝卜

炒牛肉西红柿黄瓜胡萝卜是一道营养丰富、色香味俱全的家常菜。以下是这道菜的详细做法：

食材准备

卤牛肉200克

黄瓜1条

胡萝卜1条

大豆油少许

盐少许

鸡精适量

生抽适量

老抽少许

胡椒粉适量

葱姜蒜适量

做法步骤

处理食材

黄瓜和胡萝卜去皮洗净，切成丁。

卤牛肉切成丁。

备好葱姜蒜。

炒制

锅里放适量油，五成热时放下葱姜蒜爆香。

放入牛肉丁，翻炒至变色。

放适量水，使牛肉炒软。

放入胡萝卜和黄瓜丁，继续翻炒约五分钟。

加入盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽，继续翻炒约2分钟，关火装盘。

小贴士

盐不要放多了，否则会咸。