螃蟹直接放着能放几天
螃蟹的保存时间主要取决于保存方法和螃蟹的状态。以下是一些常见保存方法及对应的保存时间:
直接放入冰箱
河蟹:可以保存3-4天。
海蟹:如梭子蟹、花蟹等,不适合直接冷藏,因为冷藏会让它们的肉质变得松散、口感大打折扣,但可以保存一周左右,且保持鲜活。
用湿毛巾盖住
河蟹:放在冰箱里,用湿毛巾盖上,可以保存4-5天。
海蟹:同样适用,用湿毛巾盖住,可以保存3天左右。
浴缸养法
河蟹:放在浴缸里,加入糙米、两个破壳的鸡蛋、两颗黑芝麻淹没蟹盖,用棉布盖住缸口,保持空气流通,可以保存三天左右。
海蟹:类似方法,可以保存10天左右。
其他方法
活大闸蟹:如果没有经过运输颠簸,妥善保存,通常能够放5-10天不死。如果已经经过长途运输,一般能放1-3天不死。
熟大闸蟹:在冷藏室中保存,温度为5-8度,可以保存6-8小时。如果放入冰箱冷冻,可以保存2-3天。
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