不带奶油的蛋糕叫什么

不带奶油的蛋糕有以下几种叫法：

翻糖蛋糕：

以蛋糕坯、牛奶、香茗、糖霜等为制作原料，源于英国的艺术蛋糕，是美国人极喜爱的蛋糕装饰手法。

鸡蛋蛋糕：

以鸡蛋为主要原料制作而成，色泽金黄、甜香软滑、味美适口，老少咸宜，深受老百姓的喜爱和追捧。

戚风蛋糕：

以鸡蛋、糖、面粉、发粉等为制作原料。

慕斯蛋糕：

主材料是慕斯粉，是一种奶冻式的甜点，奶油含量少，冷藏后口感更佳，入口即化。

乳沫蛋糕：

也是一种没有奶油的蛋糕。

裸蛋糕：

是指蛋糕外层没有奶油或者奶霜，通常只简单的搭配鲜花、绿叶和水果装扮即可，奶油含量少，口感也非常不错。

芝士蛋糕：

在结构上比一般蛋糕体扎实，但质地却比一般蛋糕体来得绵软，口感上比一般蛋糕体来得湿润，总体口感湿润绵滑，还有浓浓芝士香味。

蜂蜜蛋糕：

八九十年代常见的散装小蛋糕，没有奶油但是很甜很香。

根据以上信息，不带奶油的蛋糕可以根据不同的制作方法和口感特点，有以下几种叫法：翻糖蛋糕、鸡蛋蛋糕、戚风蛋糕、慕斯蛋糕、乳沫蛋糕、裸蛋糕、芝士蛋糕和蜂蜜蛋糕。