椰汁木瓜桃胶银耳

椰汁木瓜桃胶银耳是一种营养丰富、口感丰富的甜品。它结合了椰汁的香甜、木瓜的细腻、桃胶的滑嫩和银耳的胶质，不仅美味，还具有多种健康功效。以下是制作椰汁木瓜桃胶银耳的详细步骤和一些相关信息：

食材准备

桃胶：15克

银耳：8-10克（建议使用丑耳，口感更佳）

冰糖：50克

木瓜：半只

椰浆：65克

枸杞：适量（可选）

红枣：适量（可选）

制作步骤

泡发桃胶：

将桃胶放入清水中浸泡至少10小时，去除杂质，然后掰成均匀的小块。

泡发银耳：

银耳提前3小时泡发，撕成小朵。

炖煮银耳：

将泡好的银耳放入锅内，加冰糖炖至粘稠，小火至少40分钟。

加入桃胶：

银耳炖至粘稠后，倒入桃胶再小火煮半小时。

加入椰浆和枸杞：

临关火前五分钟倒入椰浆和枸杞（可选）。

加入木瓜：

等放凉后，将切碎的木瓜和椰浆一起放入银耳羹中，搅拌均匀。