米饭和整根香肠怎么做

1. 香肠泡澡与切斜片

大米：2杯，建议用长粒香米，口感更佳。

广式腊肠：2根，可根据个人口味换成其他香肠。

青江菜或小白菜：5~6颗，可以换成自己喜欢的蔬菜。

水：适量，大米和水的比例约为1:1.2。

生抽：2汤匙，调味用。

老抽：1汤匙，上色用。

蚝油：1汤匙，增香。

香油：1/2汤匙，提升香气。

白糖：1/2茶匙，中和咸味。

姜片：3片，提升香味。

食用油：2汤匙，用于润锅和煮菜。

烹饪步骤：

准备工作

将大米洗净，用清水浸泡30分钟，让米粒喝饱水。