冬瓜船怎么制作

制作冬瓜船的方法如下：

准备冬瓜

选择一个适合做冬瓜船的冬瓜，约10-12斤重。

清洗干净冬瓜，在背面用刀开口，挖去肉和籽。

蒸冬瓜

将冬瓜放入蒸锅中，加入适量的味水（如食盐、味全高鲜、菌菇汁、三花淡奶等调料）和几片生姜。

根据冬瓜的大小，蒸30-40分钟，直到冬瓜变透明且熟透。

准备其他食材

茨实、野米、白莲子、鹰嘴豆、青豆仁、红腰豆、人参果、翡翠丸等食材需要提前蒸透。

组合食材

将蒸好的冬瓜和翡翠丸切成粒状备用。

将所有蒸好的食材混合在一起，调整汤的味道，使其均匀融合。

冷藏入味（可选）：

如果喜欢，可以将组合好的冬瓜船放入果珍中浸泡，晾凉后放入冰箱冷藏3-5个小时，使冬瓜更加入味。