西兰花虾玉米做
西兰花虾玉米是一道色香味俱全的凉拌菜，主要食材包括鲜虾、玉米粒、鸡蛋和西兰花。以下是这道菜的详细做法：
食材准备
鲜虾：8-10只
鸡蛋：2个
玉米粒：半碗（如果是罐装熟玉米粒，可以直接使用）
西兰花：半颗
大蒜：1个
生抽：1勺
蚝油：1勺
白醋：1小勺
香油：少许
盐：适量
做法步骤
处理鲜虾
鲜虾洗净去线，放入锅中加清水和少许姜片焯水，煮至虾壳微红虾肉变白，捞出备用。
焯水西兰花
锅中烧开水，加入一小勺盐和几滴油，放入西兰花焯1-2分钟，捞出后迅速过凉水，沥干备用。
煮玉米粒
将甜玉米粒放入沸水中煮3分钟左右，煮熟后捞出沥干水分。
煮鸡蛋
鸡蛋冷水下锅，煮8-10分钟后捞出，剥壳切块备用。
调拌汁
小碗中加入1勺生抽、1勺蚝油、1小勺白醋、蒜末、少许盐和香油，搅拌均匀备用。根据个人口味，还可以再加点糖提鲜或者辣椒油增香。