黄角鱼怎么做好吃

黄角鱼可以通过多种方法制作得美味。以下是几种推荐的烹饪方式：

将黄鱼解冻并处理干净，从背部沿着主骨剖开，保留腹部相连，然后摊开备用。

榄角放在烤箱里烤干，再切成小粒备用。

在黄鱼表面淋上姜葱酒，放入蒸箱加热5分钟，倒掉汤汁后撒上榄角粒，再放回蒸箱热2到3分钟。

出锅后撒些葱花，淋上热油即可。

小黄鱼处理干净后，去鳞、去鳃，冲洗干净，用葱、姜、料酒和盐腌制30分钟。

煎鱼时，锅中倒入菜籽油，油热后放入姜片爆香，再放入小黄鱼，煎至两面金黄。

加入生姜、大蒜和料酒炖煮，然后加入酱油、蚝油，焖煮5分钟，最后加入青红辣椒段，大火收汁。

黄角鱼处理干净后，在身上划两刀，用姜、葱、大蒜、料酒、胡椒粉腌制半小时。

锅中放油，放入姜葱蒜爆香，放入黄角鱼煎至两面金黄。

加入适量水、盐、蚝油、生抽、豆瓣酱，小火慢炖至汤汁粘稠，撒上葱花和香菜即可。

黄角鱼清理干净后，加入半茶匙食盐和2汤匙料酒，抓匀腌制一会备用。

将黄角鱼放入锅中，烫熟后出锅，撒上香菜碎点缀。

这些方法各有特色，可以根据个人口味选择合适的烹饪方式。腌制和煎鱼的方法能够保持黄角鱼的鲜美，而蒸制则能保留其原汁原味。希望这些建议能帮助到你，祝你烹饪愉快!