清蒸生蚝要浇油吗吗

清蒸生蚝时， 可以浇油，也可以选择不浇油。具体做法如下：

将蒜泥炒至金黄色，或者将葱、姜、蒜等调料炒香后，加入生抽、蒸鱼豉油等调料，炒匀后淋在蒸好的生蚝上，最后再烧热油浇在调料上，以提升香味和口感。

也可以在蒸好的生蚝上直接浇上炒好的调料，然后再淋上热油。

有些做法中，清蒸好的生蚝直接淋上蒸鱼豉油和少许葱花，不进行浇油步骤。

建议

如果你喜欢浓郁的蒜香味和更丰富的口感，可以选择浇油的做法。

如果你偏好简单的调味，不浇油的做法也是一个不错的选择。

无论选择哪种做法，关键是要确保生蚝新鲜，调料搭配得当，以保持清蒸生蚝的鲜美和美味。