萝卜粉条怎么炒肉丝
萝卜粉条炒肉丝是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：
食材准备
萝卜：1根，切成细丝
粉条：1把，提前用水泡软，然后剪成小段
猪肉：适量（瘦肉为佳），切成细丝
葱姜蒜：少许，切末
生抽、老抽：适量
盐、鸡精：适量
淀粉：少许（用于腌制肉丝）
制作步骤
萝卜丝处理
将萝卜洗净，切成细丝。萝卜丝切得越细，炒出来越入味。
粉条处理
粉条提前用水泡软，然后剪成小段。这样炒的时候不容易糊锅，也更容易入味。
肉丝腌制
猪肉切成细丝，加点生抽、老抽、盐、鸡精和少许淀粉，抓匀腌制一会儿。这样炒出来的肉丝又嫩又滑。