广东的一种油炸果子叫啥

广东的油炸果子有多种名称，包括：

油炸粿：

这是广东潮汕地区的传统小吃，用潮汕冬小麦磨成的面粉为原料，加入香料、盐等，揉和后捏成各种形状，然后放入油锅炸制而成。油炸粿有短条形、长条形和圆饼形等。

炸油果：

又名炸煎堆，是广东茂名的汉族小吃，过年时将油果蒸软作为下酒料。

油索：

也称为麻花，是广东潮汕地区著名的小吃，看起来像东北的大麻花，但有着独特的风味，甜而脆。

这些油炸果子都是广东地区的特色小吃，各有其独特的制作工艺和风味。