8寸戚风蛋糕要烤多久

烤制八寸戚风蛋糕的时间主要取决于烤箱的实际情况和蛋糕的厚度。以下是一些常见的烤制时间和温度建议：

预热烤箱至150度，中下层烤60分钟 。

预热烤箱至150度，烤约55分钟，根据烤箱温度上下浮动10分钟。

预热烤箱至150度，中下层烤45-50分钟。

预热烤箱至140度，烤60分钟。

预热烤箱至140度，烤30分钟，再转160度烤30分钟。

综合以上信息，建议将烤箱预热至150度，并将八寸戚风蛋糕放入中下层，烤约55分钟，具体时间可以根据烤箱的实际温度和蛋糕的实际情况进行适当调整。出炉后，应立即倒扣在晒网上晒至完全冷却，然后进行脱模和装盘。

建议：

在烤制过程中，建议密切观察蛋糕的表面情况，避免过度烘烤导致蛋糕开裂或湿粘。如果蛋糕表面上色过快，可以适当降低温度。