猪肉焖什么好吃吗
猪肉可以搭配多种食材进行焖煮，以下是一些推荐的搭配和做法：
梅菜焖猪肉
用料：梅干菜100克，猪肉500克，蒜瓣20个，白糖、盐、油适量。
做法：梅干菜提前泡开后挤干水分，猪肉洗净切块，蒜瓣准备好。热锅下油，放入冰糖炒糖色，加入猪肉和蒜瓣翻炒至八成熟，再加入梅菜，加水焖煮至水干后装起，或放入高压锅蒸10分钟。
萝卜干焖猪肉
用料：猪肉适量，萝卜干适量，蒜、柱侯酱、蚝油、盐、料酒、糖适量。
做法：萝卜干提前泡好，蒜爆炒后加肉和萝卜干爆炒，加柱侯酱和蚝油，装砂锅加水、糖、料酒，大火闷5分钟，小火闷1.5小时，收汁后装盘。
猪肉焖扁豆
用料：扁豆400克，猪肉150克，葱花、姜末、蒜3-5瓣，红烧酱油、生抽、盐、淀粉、油、清水、料酒适量。
做法：扁豆洗净切段，猪肉切片腌制。锅中油热后爆香葱姜末，加入猪肉和扁豆翻炒，加红烧酱油、生抽、盐、淀粉和清水，焖煮至熟透。
猪肉焖豆腐
用料：豆腐、猪肉。
做法：猪肉切块腌制，豆腐切块。锅中加油，炒香葱姜蒜，加入猪肉炒至变色，加入豆腐块，加水焖煮至豆腐入味，最后勾芡收汁。